potraviny

Stravovací zvyklosti se v mnoha zemích změnily kvůli zvýšení cen potravin a pro hodně lidí k horšímu. Své stravování podle výsledků průzkumu změnila v posledních dvou letech více než polovina dotázaných (53 procent).

VIDEO. Nikoli tradice výrobců, ale pečlivé zpracování a exkluzivní složení rozhoduje podle britské Akademie čokolády (Academy of Chocolate) o nejlepších čokoládách na světě.

Ke zvýšené hladině cholesterolu v krvi, nemocem srdce a cév i obezitě přispívá nadměrná spotřeba nasycených mastných kyselin. Jsou v živočišných tucích jako sádlo a máslo.Podle odborníků by měly tvořit 10 % denního příjmu energie, Češi a Češky to ale vysoko překračují.

Ve stravovacích návycích Čechů je hlavním problémem to, že se při výběru potravin řídí především svými chutěmi a cenou. Zatím málo jich přemýšlí o tom, jak prospěje určitá potravina jejich zdraví a jak by si měli sestavit zdravý jídelníček. Přitom právě strava ovlivňuje zdraví až ze 40 procent, řekl předseda Společnosti pro výživu primář Petr Tláskal.

Počítání kalorií je návykovou zálibou mnoha lidí, kteří chtějí zhubnout nebo si alespoň udržet váhu. Dát si croissant nebo toast? Karí nebo pizzu? Sendvič nebo salát?

Asi nejen návrat k tradicím a inspirace ve Francii či Itálii vedl u nás k oživení trhů s jídlem a surovinami do kuchyně. Ano, jde o trhy, kterým se u nás začalo říkat „farmářské“. Státní veterinární správa ČR vítá tuto snahu domácích výrobců, chovatelů a hospodářů nabídnout lidem kvalitní čerstvé potraviny. A ve schválených tržnicích a tržištích vykonává veterinární dozor.

eši si zatím málo vybírají z nabídky potravin ty, které jsou jejich zdraví prospěšné. O svůj životní styl a složení stravy se podle průzkumu zajímá jen 40 procent lidí. I proto na nemoci srdce a cév umírá přes polovina obyvatel ČR. Logo mezinárodní značky Vím, co jím pomůže lidem, aby kupovali potraviny nezávisle na tom, jak mohutná je provází reklama či které slavné jméno showbyznysu je doporučuje.

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) zakázala prodej mražených prsních kuřecích řízků z Polska. Obsahují laktózu neboli mléčný cukr, který patří mezi alergeny, ale na obalu není uveden.