potraviny

Na první pohled patří mezi nejzdravější součást jídelníčku. Čerstvé ovoce a zelenina jsou symbolem vitality, Lehkosti a správného životního stylu. Přesto právě některé z nich pravidelně patří mezi nejvíce zatížené zbytky pesticidů.

Zbytky od oběda v lednici, rychlé ohřátí a hotovo. Pohodlí, které známe všichni. Jenže kolem ohřívání jídla koluje víc mýtů než skutečných rizik. A někdy se z nich zbytečně stává strašák pro játra. Co je pravda a kde už začíná přehánění?

Banán je symbolem „rychlé zdravé svačiny“. Hodíte ho do kabelky, dáte dětem do školy, oloupete cestou do práce. Jenže právě tenhle nenápadný žlutý plod se stal varovným symbolem mnohem většího problému, který se týká celé Evropské unie  a teď i Rakouska.

Většina z nás považuje banán za superpotravinu hlavně kvůli draslíku. Ale co když existuje méně známá, malá hrstka, která udělá pro vaše srdce a cévy víc než ten nejpopulárnější plod v supermarketu? Nové poznatky naznačují, že pravidelné mlsání určitých druhů ořechů může snížit riziko srdečních onemocnění a výrazně podpořit zdraví vašeho kardiovaskulárního systému

Každý den se starají o to, abychom měli sílu vstát z postele. Každou minutu zachytávají toxiny, které se dostávají do těla jídlem, pitím i vzduchem. Každou vteřinu filtrují krev, aby nás udržela v rovnováze. A přesto na ně většina z nás nemyslí, dokud není pozdě. Ano jde o játra!

Když se řekne Itálie, většina z nás si představí talíř těstovin, křupavou pizzu z pece, sklenku Chianti a životní styl, který plyne pomaleji než u nás. A pak přijde otázka, která pálí skoro každého turistu už na letišti: Jak je možné, že Italové nejsou dávno všichni kulatí?

Zapomeňte na exotické superpotraviny, to pravé bohatství roste na našich polích. Čočka, skromná luštěnina s velkou duší, vrací do kuchyní jednoduchost a zdraví.