Když se řekne japonská kuchyně, většině lidem se vybaví sushi. Jejím dalším symbolem jsou ale instantní nudle ramen. Ty jsou dnes populární po celém světě díky nízkým cenám a jejich univerzálnosti. Připravit je můžete téměř s čímkoli.

Každodenní konzumace ořechů snižuje rizika deprese o sedmnáct procent, zjistili španělští vědci. Není jasné, proč tak ořechy působí, jsou však součástí středomořské stravy, která je známá svým přínosem pro zdraví.

Jeden malý brouk má moc změnit svět. Alespoň tedy podle šéfkuchaře z New Yorku, který se snaží šířit povědomí o výhodách začlenění našich miniaturních spoluobyvatelů planety do jídelníčku. 

Jako útok na gastronomické tradice v Itálii vnímají tamní média a zemědělci názory historika, podle něhož je řada těchto tradic relativně nedávného data, či jsou dokonce vycucané z prstu. Expert dokonce provokativně tvrdí, že italská kuchyně je více americká než italská.

Ve Skotsku ve věku 77 let zemřel šéfkuchař Ali Ahmed Aslam, který pravděpodobně vymyslel recept na oblíbené indické kuře tikka masala. Vynález tohoto pokrmu si ovšem nárokuje řada britských restaurací.

Britský vánoční pudink není snadno přístupná pochoutka. Tento „dort“ má své zavilé příznivce i těžké odpůrce, přesto si však našel cestu i do řady domácností mimo Británii a další anglicky mluvící země. Nelze mu také upřít zajímavý způsob přípravy a dlouhou historii. Kde se tato sváteční kuriozitka vzala a jakými proměnami prošla?

Nezní to jako typická texaská pochoutka, ale díky českým imigrantům mají „kolaches“ v srdcích hladových Texasanů zvláštní místo. V Texasu se staly velkým hitem.

Zatímco v současnosti se Dušičky pojí především s květinami, věnci a návštěvami hřbitovů, v minulosti k nim u nás patřilo více zvyklostí, často přímo v domácnostech. Včetně přípravy sladkého pečiva s lehce morbidním názvem - kosti svatých. Jak na ně?