Možná ho máte doma v lednici a ani netušíte, že patří k nejstarším „wellness rituálům“ lidské civilizace. Kysané mléko, jednoduché a nenápadné, se dnes znovu vrací do centra pozornosti výživových expertů. A ne proto, že by bylo moderním hitem.

Když se řekne „světové hlavní město mléka“, většina z nás si vybaví švýcarské pastviny, holandské sýry nebo zelené kopce Nového Zélandu. Jenže skutečnost? Ta leží tisíce kilometrů odtud — v horkém, prachem provoněném Gudžarátu, kde stojí na první pohled nenápadné město Anand. 

Alicia Richmanová tak jako většina amerických matek po narození poctivě kojila svého syna. Kromě toho však poslední rok strávila tím, že přebytečné mateřské mléko posílala na charitu. 

Už jste si někdy položili tuto otázku? Odborníci již roky vedou spory, zda mléko a mléčné výrobky škodí či neškodí našemu zdraví… V redakci jsme pro vás připravili pár největších a nejbizarnějších mýtů, které se pokusíme vyvrátit.

Mléko je podle Pavla Suchánka z Fórazdravé výživy nezbytnou součástí stravy a nic na tom nemění nepodložená tvrzení kritiků a propagátorů různých výživových směrů, že pro člověka není přirozenou potravinou, zahleňuje a způsobuje alergie.

Čerstvého mléka z tuzemských prodejních automatů se není třeba obávat. Vyplynulo to z analýzy, kterou nechala udělat Mladá fronta Dnes (MfD) ve spolupráci se Státním veterinárním ústavem. Patogenní bakterie, které způsobují onemocnění, se nenašly ani v jednom z patnácti vzorků odebraných v různých regionech.

Pij mléko a budeš zdravý a silný! Kdo z nás tuto větu jako malý neslýchal od svých rodičů a prarodičů? Jak ukázal nejnovější výzkum, pravděpodobně se nemýlili.