Stačí jeden špatný pohled pod stopku avokáda a místo toho, aby doma během dvou dnů dozrálo, letí plesnivé do koše. Umět si správně koupit zeleninu někdy může být věda. Stačí ale znát pár triků a pamatovat si, že krása není vše.

Nemůže být lepší reklama pro olivový olej, než módní rozmach středomořské diety. Posedlost saláty a těstovinami spotřebu olivového oleje ve světě během jedné generace více než zdvojnásobily. V některých zemích vrostla za posledních 25 let i o stovky procent.