• Super univerzální nápad na večeři.

• Perfektní dušený pokrm k bramborákům.

Ingredience:

• 500 g vepřové krkovice nebo plece
• 2 střední cibule
• 250 g žampionů
• 2 střední rajčata
• 1 červená paprika
• 2 lžíce vepřového sádla nebo oleje
• 6 stroužků česneku
• 2 ploché lžičky sladké papriky
• 1 plochá lžička pálivé papriky
• 1 plochá lžička soli
• 1 plochá lžička pepře.
• 120 ml vody

zdroj: Archiv

Postup:

1. Vepřové maso nakrájejte na menší kousky (ideální na jedno sousto) a smíchejte v míse s kořením. Oloupejte a nakrájejte cibuli. Vložte ji do široké pánve se sádlem (nebo rostlinným olejem). Cibuli několik minut smažte, poté přidejte kousky vepřového masa a oloupané houby. Malé houby můžete přidat celé. Větší nakrájejte na půlky nebo čtvrtky. Vše smažte odkryté asi 20 minut.

2. Mezitím omyjte a nakrájejte papriku na menší kousky. Česnek oloupejte a nakrájejte na plátky. Kousky papriky a česneku vložte do pánve. Vše ještě několik minut smažte za stálého míchání. Přidejte oloupaná a nakrájená rajčata a půl hrnku vody. Vše promíchejte a přikryté vařte asi 20 minut.

Doporučené podávání guláše: nepražená pohanka či bramboráky, čerstvé bylinky a nakládané okurky.
Dobrou chuť.

zdroj: Archiv