Obyvatelé jednoho z nejzdravějších měst na světě, jímž je Loma Linda v Kalifornii, se bouří proti chystanému otevření restaurace rychlého občerstvení McDonald's. Polovinu ze zhruba 24.000 obyvatel města totiž tvoří příslušníci církve Adventisté sedmého dne, kteří jsou většinou vegetariány. Místní lidé se v průměru dožívají více než 80 let.

Ačkoliv Češi v posledních letech omezují pití piva, dávají především muži stále přednost návštěvě hospody či pivnice před jiným gastronomickým zařízením. Ženy jsou mnohem variabilnější, nejraději chodí do restaurací, častěji než muži ale i do kaváren, vináren a cukráren. Celá čtvrtina žen však do pohostinských podniků nechodí vůbec.

V Praze byla včera otevřena restaurace s barem James Dean Prague evokující atmosféru USA padesátých let dvacátého století. Návštěvníci si zde mohou objednat například americkou snídani, která obsahuje džus nebo klobásky a slaninu. Interiér tvoří artefakty spojené se životem rebela a herce Jamese Deana.

V americkém státě New Jersey je v provozu restaurace amerického rockera Bon Joviho, v níž zákazník platí podle své libosti. Podnik Soul Kitchen v městečku Red Bank má podle zpěváka pomáhat těm, kdo mají hlad, ale nechtějí nosit znamení lidí stravujících se ve vývařovnách polévek.

Na využití lesních plodů si zakládají kuchaři při tvorbě aktuálního letního menu. Gratinované hlavičky žampionů, pečený houbový pudink či ragú s pečenými liškami se objevují v nabídce restaurací, které se chlubí nabídkou sezónních specialit.

Hosté restaurací v argentinské provincii Buenos Aires se mohou rozloučit se slánkami stojícími automaticky na každém stole. Ve snaze snížit počet případů vysokého tlaku, který postihuje zhruba 3,7 milionu obyvatel provincie, tedy téměř čtvrtinu populace, se místní ministerstvo zdravotnictví dohodlo se svazem hotelů a restaurací na tom, že ze stolů ve svých jídelnách solničky odstraní.

Rachel Zanardiová objednává talíř skopového se zeleninou a rýží pro dvouletou Julyanu a druhý talíř s kuřetem pro osmiletého Davida - nejde však o děti, ale o její dva pejsánky, které přivedla do první restaurace s přírodním stravováním pro psy v Brazílii.

V Brně se daří restauracím nabízejícím zdravou nebo čistě vegetariánskou stravu. Za posledních pět let zde vyrostly jako houby po dešti, v Brně působí až k dvacítce restaurací zdravého životního stylu.