Možná to taky znáte. Ráno vstanete rozespalí, ještě se vám nechce mluvit, a tak první, co vaše ruka udělá automaticky, je sáhnutí po hrnku. Zalijete čaj, necháte ho chvíli louhovat a jen posloucháte, jak v kuchyni tichounce bublá voda. Tohle malé gesto je často tím nejklidnějším momentem celého dne.

Ranní káva svým aroma láká už z kuchyně a s pohledem do deštivého rána umí navodit příjemnou náladu. Kofein sice během několika minut povzbudí, ale jeho účinek rychle odezní a po pár hodinách přichází útlum. Pro mnohé navíc ani první šálek nestačí k opravdovému probuzení. Proto přichází na scénu chytrý domácí vylepšovák, který dodá energii na delší dobu.

Nostalgie z něj doslova dýchá a není divu, že se právě tento ikonický kousek stal inspirací pro řadu moderních nábytkářských značek. Designéři v něm znovuobjevili nejen tvarovou eleganci, ale i nadčasové pohodlí, které si dnes žádá každý domov. Houpací křeslo už dávno není jen pro babičky. Je to stylový solitér, který dodá interiéru osobitost, útulnost a klid.

Čajomír – občasné sdružení pro podporu čajové kultury se pouští do originálního projektu. Prostřednictvím akce ´létající Čajomír´ chce ve dvaceti českých městech více seznámit lidi s pitím, přípravou a správným servírováním čaje. Tour s nejoblíbenějším nápojem po vodě na světě startuje 20. března. Cílem je vzdělávat i bavit.

Druhá škola čaje (The School of Tea) v Evropě byla včera za přítomnosti Dilhana C. Fernanda, syna majitele čajové společnosti Dilmah, otevřena v Pražském kulinářském institutu. Fernando během úvodní zahajovací přednášky vysvětlil jak čaj správně vařit, podávat a degustovat a jeho kolega, nizozemský barman Robert Shinkel prezentoval přípravu čaje ve formě čajových koktejlů.

Na kocovinu je nejlepším lékem velké množství tekutin, nejraději čisté vody, případně ovocného čaje, a dostatek spánku.

Češi a Češky si léčí nachlazení nejčastěji čajem s medem a citrónem. Podle průzkumu jednoho z výrobců pastilek na bolest v krku se v uplynulých 12 měsících léčily s nachlazením či chřipkou tři čtvrtiny lidí, třetina opakovaně. Častěji se léčí ženy a lidé do 55 let. Třetina mužů tvrdí, že neonemocněli vůbec. Čaj s medem a citrónem pila třetina nemocných, hlavně mladší, čtvrtina se snažila obtíže vyležet.

Variací na české vánoční čaje či jehněčími kotletkami s polentou vařenou v čaji zaujal při mezinárodním setkání šéfkuchařů na Srí Lance Radim Gerlich z pražské restaurace Aromi. Od 16. do 27. července se zúčastnil setkání Chefs and Teamaker věnovaného spojení čaje s pokrmy. Podle pořadatelů získal uznání pořadatelů i kolegů v kategoriích horký nápoj a hlavní chod.