Přinášíme vám druhou část lahodných receptů. Poznejte zázračné Acai berry

Ovoce Açai s vysokou energetickou hodnotou posiluje imunitní systém, pomáhá bojovat s infekcemi, je podpůrným prostředkem v boji s rakovinou, ochraňuje srdce, udržuje dobrou náladu. Díky pozitivním účinkům na zdraví člověka je açai považované za jednu z nejzdravějších potravin na naší planetě. Z bobulovitého ovoce snadno a rychle vykouzlíte chutné recepty. Postupně vám na našich stránkách představíme ty nejzajímavější.

Kuřecí stripsy s açaí

400g kuřecího masa (dle chuti)

1 vejce

sezamová semínka - loupaná

1 polévková lžíce másla

1 lžíce kukuřičného škrobu

600g čisté Acai pyré( roztáté za 30-45 min)

sůl podle chuti

sušené bylinky a petrželky

Postup:

Maso

Nejprve si okrájíme, očistíme a omyjeme kuřecí maso, poté obalíme v rozkvedlaném vejci a uděláme kabátek ze sezamových semínek. Do vymazaného pekáče a rozehřátého oleje dáme smažit obalená kuřecí prsíčka.

Omáčka

Zahřejeme si máslo na pánvi, přidáme kukuřičný škrob a dobře promícháme až do hladka a úplného rozpuštění. Pak postupně přidáváme Acai a sůl podle chuti. Dávejte pozor, aby omáčka přišla k varu. Nakonec přidejte bylinky. Ideální je aromatická, hustá omáčka. Acai omáčka může být nakapaná přes kuře nebo ji použijeme přímo jako omáčku.

Acai salátový dresink

200g čisté Acai pyré (pro rozmrazování 30-45 min)

1/2 lžíce dijonské hořčice

1 polévková lžíce balzamikového octa

1 lžíce Extra panenský olivový olej

Postup:

V míse rozšleháme Acai, hořčici a ocet balsamico. Přidáme olivový olej a šleháme, dokud omáčka není krémová. Přidáme sůl a pepř dle chuti a zamícháme. (Dle vlastní libosti můžeme přidat nasekané bylinky / koření) nalijeme požadované množství na horní část našeho oblíbeného salátu a užíváme si!

Acai omáčka na ryby

1 lžíce másla

1 velký pórek

400g čisté Acai pyré roztáté 30-45 min

½ lžíce kukuřičného škrobu

Postup:

Petržel a sůl zvolte dle chuti. Do pánve vložte máslo, nakrájený pórek a nechte restovat do zhnědnutí. Ve chvíli kdy Vám pórek dosáhne světle hnědé barvy, přidejte Acai a míchejte. Zahustíte omáčku přidáním kukuřičného škrobu rozpuštěného v malém množství vody. Osolte dle chuti. Nalijte omáčku přes oblíbené rybí filé a ozdobte petrželkou.