pečení

Nádherně nafouknuté, uvnitř měkké jako peřinka a po zakousnutí z nich nekape olej. Přesně takové mají být domácí koblihy. Jenže realita někdy končí těžkou mastnou plackou, která připomíná spíš houbičku nasáklou olejem. Přitom staré pekařské recepty znají jednoduchou ingredienci, kterou možná máte doma v baru. Do těsta se přidává trocha alkoholu – nejčastěji rum, brandy nebo vodka. A není to jen kvůli vůni.

Vůně pečených paprik dokáže během několika minut zaplnit celý dům. Pak ale přichází část, kterou nikdo nemiluje: pracné loupání připečené slupky. Na Balkáně si s ní poradí jednoduchým trikem, k němuž nepotřebují žádnou speciální pomůcku.

Vůně čerstvého kynutého těsta a jarní cibulky je synonymem pro pravé domácí štěstí. Zapomeňte na kupované pečivo a připravte si tyto úžasně nadýchané slané koláče, které se nesmaží v troubě, ale bleskově na pánvi. Provedeme vás krok za krokem přípravou těsta, které je jemné jako dech, a poradíme vám, jaké náplně z nich udělají hvězdu vaší večeře.

Hledáte recept na dezert, který vás nabije energií a nezatíží vaše trávení? Tento veganský Napoleon využívá sílu přírodních ingrediencí a šetrné sušení, aby vám nabídl to nejlepší z ořechů a ovoce v každém soustu.

Většina z nás troubu používá pořád stejně. Zapnout, předehřát, vložit plech na střední rošt a čekat. Funguje to, ale výsledek často chutná… domácí. Ne špatně, jen prostě jinak než v restauraci. A právě tady přichází jeden nenápadný trik, který profesionální kuchaři používají běžně, ale doma ho skoro nikdo nezkouší.

Třešně. Šťavnaté, sladké, sytě rudé poklady, které lákají rovnou ze stromu, ale i z kuchyňské mísy. A když se jich urodí víc než dost, přichází na řadu otázka: Co s nimi?

Super chutná, křehká a velmi zdravá pečená treska. Skvělý univerzální recept. Pečená treska se zeleninou je skvělý a rychlý nápad na chutnou večeři. 

Podívejte se, jak z batátů připravit dokonale křupavé hranolky. Recept na pečené hranolky ze sladkých brambor obsahuje několik spolehlivých tipů. Díky nim si upečete skvělou, originální svačinu nebo přílohu k pokrmům z batátů.