med

Zde je osvědčený a oblíbený recept na staropolský vyzrálý perník. Tento kořeněný koláč je výjimečný a musí se péct vícekrát než jednou za rok! Je dobrý po celý rok, ale i na Vánoce!

O medu koluje spousta polopravd a pololží. Je ale opravdu tak zdravý, jak nám do hlavy vtloukaly naše babičky, a můžeme ho považovat za účinnou zbraň při nachlazení? Odpovědi na tyto i další otázky naleznete v našem článku.

Vánoce a Nový rok jsou obdobím roku, k němuž krom sváteční nálady, dárků, oslav či petard patří také zvýšená konzumace alkoholu. A s ní se pravidelně objevují i více či méně zaručené recepty, jak se vypořádat s ranní kocovinou. S dalším letos přišli britští vědci, podle nichž je nejlepším přírodním prostředkem na zmírnění následků nemírného požití alkoholu - obyčejný včelí med.

Češi a Češky si léčí nachlazení nejčastěji čajem s medem a citrónem. Podle průzkumu jednoho z výrobců pastilek na bolest v krku se v uplynulých 12 měsících léčily s nachlazením či chřipkou tři čtvrtiny lidí, třetina opakovaně. Častěji se léčí ženy a lidé do 55 let. Třetina mužů tvrdí, že neonemocněli vůbec. Čaj s medem a citrónem pila třetina nemocných, hlavně mladší, čtvrtina se snažila obtíže vyležet.

Med pomáhá při nachlazení, u některých lidí ale může vyvolat alergickou reakci. Zcela nevhodný je pro děti do 18 měsíců. V medu totiž může být bakterie tvořící jedovatý botulotoxin. Dítě nemá na rozdíl od dospělého tak kyselé prostředí v žaludku, aby ji zničilo. Jiné bakterie obvykle nejsou v medu schopné žít, tudíž kvalitní med žádné bakterie neobsahuje.