Problém špatného stravování se týká více než poloviny lidí, typově se dělí do čtyř skupin - manažeři a další zaneprázdnění dříči, dietáři, sportovci a anorektici či ortorektici. Na zdravotní rizika nadbytečných kilogramů a opakovaného hubnutí a tloustnutí upozorní v sobotu Světový den obezity.

Nepravidelná nepravidelnost

Manažer si podle Havlíčka nemá čas, jí nepravidelně, jednou nebo dvakrát denně, obvykle večer. Přes den sní, co je po ruce, fast food, instantní jídla se spoustou tuků a cukrů a bez živin, kterépotřebuje pro správné fungování. V rodinách manažerů jedí stejně špatně i děti.

"Manažer by si měl ujasnit priority, za peníze zdraví nekoupí. Musí najít rovnováhu mezi přijatou a vydanou energií, jíst pravidelně a zajistit si pestrou stravou nezbytné živiny. Pomůckou jsou nutriční údaje na obalech potravin označené GDA," shrnul Havlíček.

Dietářka drží jednu dietu za druhou. Bojí se tuků, přesto je obvykle přijímá v uzeninách a mléčných výrobcích. Místo kvalitních sacharidů zásobuje tělo jednoduchými cukry. Přijímá málo energie, a tak nutí tělo zpomalovat metabolismus a ukládat energii do zásob. Místo hubnutí tloustne. 

"Dietářka, která chce zhubnout, nesmí držet hladovku, ale jíst pětkrát až šestkrát denně, kvalitní a vyváženou stravu," poradil Havlíček. Důležitý je pohyb, aby příjem energie byl o něco nižší než výdej. Tento poměr lze vypočítat za pomoci interaktivního nástroje.

Unavený  sportovec

Sportovec má sklon k nerovnováze mezi příjmem a potřebou živin. Má velký energetický výdej, nemá ale kdy se najíst. Nemůže jíst před tréninkem ani po něm, jí nárazově. Tím mu ubývá svalová hmota a přibývá tuk, klesá imunita, stoupá riziko úrazů.

Stejný problém je u sportujících dětí. Místo běžného jídla, které je pro ně těžké na trávení, volí hranolky, chipsy a sladkosti. Dítě dostane rychle energii, ale organismus nemá živiny, zpomaluje se vývoj. Místo aby rostlo, tloustne a sportu se vyhýbá, protože je unavené.

Anorektik jídlo odmítá, jde o psychickou poruchu. Kromě ní se řada lidí potýká s ortorexií, dalším psychickým onemocněním, které vede k podvýživě. Ortorektik přehnaně dbá na zdravý životní styl. Příliš sportuje, příliš si vybírá správné jídlo a zjišťuje, že téměř nic není zdravé. Nejí tedy a devastuje si tělo.

V případě obou psychických poruch je nejen podle Havlíčka nutné, aby pacienti nejprve pochopili princip onemocnění a přestalo se jim líbit, jak vypadají. Pak teprve mají změny v jídelníčku smysl.