Ingredience:

• 100 g másla
• 100 g kakaa (já jsem měla 50 g kakaa a 50 g hořké čokolády)
• 100 g cukru
• 100 ml mléka
• 3 vejce velikosti s/m
• 150 g polohrubé mouky
• 1 plná lžička prášku do pečiva

zdroj: Archiv

Postup:

1. Máslo, kakao, cukr a mléko několik minut zahřívejte ve velkém hrnci, dokud se ingredience nespojí. Nevařte.

2. Odstavte a nechte vychladnout.

3. V míse důkladně promíchejte vejce - vidličkou nebo mixérem. Vlijte je do čokoládové směsi (když do ní ponoříte prst, už vás nebude pálit).

4. Směs několik vteřin šlehejte mixérem. Prosejeme do ní mouku smíchanou s práškem do pečiva a mixérem ji proháníme maximálně dvě minuty.

5. Formu na bábovku vymažte zbylým máslem a lehce vysypte moukou nebo strouhankou. Vylijte všechno těsto a vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů - nejlépe s možností horkého vzduchu.

6. Bábovku pečte asi 30 minut do vysušení.

Tipy a rady: Po nalití těsta do formy můžete do těsta na několika místech vnořit kostičky bílé čokolády.

zdroj: Archiv

Vyzkoušejte i další nápady na bábovky, zejména doporučuji recept na mramorovou bábovku.

Dobrou chuť!

zdroj: Archiv