recepty

Dýně je jako malý kousek slunce, který se nastěhoval do vaší kuchyně. Tahle oranžová kráska dokáže být jemná i výrazná, sladká i slaná. Vydejte se s námi na cestu do kuchyně, kde voní polévky, pečené dobroty a koláče se skořicí. Přinášíme třináct receptů, které potěší chuťové buňky celé rodiny.

Kdo by řekl, že v nenápadné skořápce se ukrývá taková zásobárna živin? Vejce jsou výživový poklad s dokonale vyváženou dávkou bílkovin, vitaminů i minerálů  a přitom se z nich dají připravit pokrmy, které obstojí v michelinské kuchyni i na rychlé domácí snídani. Objevte, proč by tahle zlatá klasika neměla chybět na vašem stole a jak z ní během pár minut vykouzlit delikatesu, která potěší oko i chuťové pohárky.

Zapomeňte na rychlá jídla z pánve. Pekáček má kouzlo, které se vrací. Vůně pečeného masa, brambor, sýra a bylinek umí proměnit obyčejný večer ve sváteční. Přinášíme dvanáct nápadů na vydatné zapékané pokrmy, které se hodí jak na rodinný stůl, tak na posezení s přáteli.

Rajče je malé slunce, které dozrává v zahradě a pak se dá schovat do sklenice. V zimě, když se dny krátí a chybí barvy, otevřete víčko a vrátí se vám chuť léta. Nabízíme vám patnáct receptů, které promění obyčejné rajče v klenot spižírny a promění ji v barevnou paletu chutí.

Zachovejte si vůni, chuť a zdraví své zahradní úrody i do zimních měsíců. Tyto jednoduché recepty jsou jako malá kapsa léta ukrytá v každé sklenici. Stačí pár základních surovin, trochu trpělivosti a úžasný poklad je na světě.

Sous-vide se během posledních let proměnilo z výsadního nástroje šéfkuchařů v michelinských restauracích v běžného společníka domácích kuchařů. Je to pohodlná a přesná metoda, která umí z obyčejných surovin vykouzlit jídla plná chuti, zdraví a vitamínů. Pojďme se společně ponořit do tajů sous-vide a zjistit, co všechno k němu budete potřebovat a jak ho správně používat.

Tato lehce nakyslá, osvěžující bylinka se už po generace používá do polévek, které prospívají zažívání i imunitě. Šťovík je doslova nabitý vitaminy, ať už ho zkombinujete s vejcem, hovězím masem, nebo třeba jarními kopřivami, vždycky vznikne výborný a zdravý pokrm. Přinášíme vám výběr deseti nejlepších receptů, které si zamilujete hned po prvním ochutnání.

Třešně. Šťavnaté, sladké, sytě rudé poklady, které lákají rovnou ze stromu, ale i z kuchyňské mísy. A když se jich urodí víc než dost, přichází na řadu otázka: Co s nimi?