Zapomeňte na fast foody i předražené podniky, dokonalý burger můžete mít i u sebe doma. Voňavý, šťavnatý a přesně podle své chuti. Stačí pár kvalitních surovin a dobrá nálada. 

1. Klasický burger s čedarem a cibulovými kroužky

zdroj: Freepik.com

Šťavnaté hovězí maso, rozpuštěný sýr, křupavá cibule a pikantní omáčka na máslové bulce. Klasika, která nikdy nezklame.

Ingredience:

• 1 hovězí karbanátek (cca 150 g)
• 1 lžíce rostlinného oleje
• špetka soli a pepře
• 1 bulka
• několik listů ledového salátu
• pár plátků rajčete
• 1 plátek čedaru
• pár koleček nakládané okurky
• trochu smažené cibule
• 2 lžíce BBQ omáčky

Postup:

Rajče nakrájejte na plátky, salát natrhejte na menší kousky.Hovězí karbanátek osolte a opepřete, poté opečte na pánvi nebo grilu. Dvě minuty před koncem položte na maso plátek čedaru, aby se krásně roztekl.Bulku rozkrojte a obě poloviny lehce opečte dozlatova.Na spodní díl housky dejte omáčku, salát, rajče, okurku, maso se sýrem, cibulku a přiklopte druhou částí housky.

2. Burger z trhaného vepřového masa

zdroj: ChatGPT

Křehké maso, které se rozpadá pod vidličkou, doplněné křupavým zelím, nakládanými okurkami a dvojicí omáček. Chuť, která vás dostane.

Ingredience:

• 80 g trhaného pečeného vepřového masa
• 1 bulka
• 1 lžíce BBQ omáčky
• 1 lžička koktejlové omáčky
• 50 g červeného zelí
• pár koleček červené cibule
• 20 g nakládaných okurek
• špetka soli

Postup:

Maso rozdělte vidličkou na menší vlákna a smíchejte s BBQ omáčkou.Zelí nakrájejte nadrobno a lehce osolte, aby změklo.Bulku rozkrojte a obě poloviny krátce opečte, pak potřete koktejlovou omáčkou.Na spodní část položte zelí, cibuli, okurky a nakonec maso. Přiklopte horní částí housky a servírujte.

3. Velký hovězí burger se slaninou

zdroj: Freepik.com

Pro všechny, kdo se nebojí velkých porcí. Dvojitá porce masa, křupavá slanina a chuť, kterou žádný fast food nepřekoná.

Ingredience:

• 1 hovězí karbanátek
• 1 bulka
• 2 plátky slaniny
• 30 g rajčat
• 20 g nakládaných okurek
• 2 lžíce BBQ omáčky
• olej, sůl, pepř

Postup:

Maso osolte, opepřete a opečte dozlatova.Na pánvi orestujte slaninu do křupava. Rajčata a okurky nakrájejte na plátky.Rozkrojenou bulku opečte na suché pánvi.Na spodní polovinu housky dejte BBQ omáčku, poté maso, rajčata, okurky, slaninu a nakonec přiklopte horní částí.

Tip šéfkuchaře:

Chcete burger, který se vyrovná restauraci? Maso před pečením nechte 20 minut při pokojové teplotě a po upečení ho nechte ještě pár minut „odpočinout“. Tím zůstane šťavnaté a plné chuti.

Dobrou chuť!