„Unikátnost a vysoká kvalita sauvignonů, pěstovaných v originálních podmínkách tratí Jižní Moravy, nás přivedla před 12 lety přivedla k myšlence uspořádat tuto ojedinělou mezinárodní soutěž, na níž se potkávají moravská vína s předními víny Evropy a zámoří,“ konstatoval prezident soutěže doc. Ing. Miloš Michlovský, DrSc. Na letošním Sauvignon Foru byly hodnoceny 233 vzorky ze 16 zemí, z toho bílých Sauvignonů 136 a červených Cabernet Sauvignonů včetně cuvée 87 vzorků. Hodnocení probíhalo ve třech odborných sedmičlenných komisích , jimž předsedali novozélandský vinař Nigel Davies, hlavní technolog společnosti IN VINO, Francouz Alex Wagner, sommelier z burgundského Beaune, nyní vinař v Lucembursku a ředitel vinařské Grand Jury Européen a profesor Univerzity v Lublani Marin Berovič, jedna ze světových hodnotitelských špiček. V komisích hodnotili zpola zahraniční a zpola domácí vinařství odborníci. Pro hodnocení byl použit modifikovaný 100 bodový systém – v tabulce chyběl prostřední sloupec pro „dobré“ hodnocení a hodnotitelé se museli u všech aspektů vína rozhodnout, zda vzhled, vůně či chuť je velmi dobrá nebo jen dostatečná. „Organizace degustací byla profesionální, úroveň a kvalita vín byla dobrá až velmi dobrá, členové porot byli profesionálové z různých oblastí světa vína – enologové, sommelieři, obchodníci,“ hodnotí soutěž Alexandre Wagner. „Takové degustace dávají velmi přesvědčivé výsledky při hodnocení tak rozdílných vín! Pro mě bylo zajímavé zjištění, jak výrazný vinařský region je Morava - s dobrým potenciálem pro výrobů klasických vín s pečetí terroiru, stejně jako vín moderního stylu!“ Výsledky soutěže budou vyhlášeny 12. prosince 2008 na slavnostním večeru, spojeném s přehlídkou vín na Nové brněnské radnici. Sledujte www.sauvignonforum.com.