papriky

Vůně pečených paprik dokáže během několika minut zaplnit celý dům. Pak ale přichází část, kterou nikdo nemiluje: pracné loupání připečené slupky. Na Balkáně si s ní poradí jednoduchým trikem, k němuž nepotřebují žádnou speciální pomůcku.

Každý, kdo někdy pěstoval papriky, dobře ví, že nestačí jen zasadit sazenice a čekat na zázrak. Rostliny často krásně kvetou, ale plody zůstávají malé, tenkostěnné nebo se vyvíjejí pomalu. Právě v tu chvíli může pomoci jednoduchá domácí zálivka, kterou znají hlavně zkušení zahrádkáři.

Domácí nakládané papriky je velmi jednoduchý recept na zavařování paprik na zimu. Sladké naložené papriky s dokonalým octem a lehkým nádechem tymiánu jsou něco lahodného.