káva

Ranní káva je pro většinu lidí první krok dne. Jenže právě tenhle zvyk může stát za tím, že už kolem poledne ztrácíte energii a do ničeho se vám nechce. Ale jde to jednoduše změnit.

Káva je pro mnoho lidí každodenní rituál. V Česku patří mezi nejoblíbenější nápoje a řada lidí si bez ranního šálku nedokáže představit začátek dne. Vedle klasického espressa nebo cappuccina se ale čas od času objeví trend, který překvapí i skalní milovníky kávy.

Káva patří mezi nejpopulárnější nápoje na světě. Pro mnoho lidí je ranním rituálem, bez kterého si nedokážou představit začátek dne. Přesto má jeden háček – u citlivějších lidí může způsobovat pálení žáhy, kyselost žaludku nebo nepříjemný tlak.

Káva a játra? Možná překvapivě dobrá kombinace. Stále více studií naznačuje, že pravidelná konzumace kávy může být spojena s nižším rizikem cirhózy i dalších chronických onemocnění jater. Klíčové ale je množství i způsob přípravy.

Zní to jako přehnaný titulek z bulváru. Jenže tentokrát za ním stojí skutečný výzkum. Podle studie rakouských vědců může preference hořké chuti – včetně čisté černé kávy – souviset s méně příjemnými osobnostními rysy.

Svět propadá nápojům s extra shotem espressa, za fenoménem stojí sociální sítě i chuť.

Asi mi dáte za pravdu, že milovníci kávy řeší svůj oblíbený nápoj do sebemenšího detailu. Hodiny strávené výběrem zrn, debaty o pražení, mlýnek nastavený na mikrometry, přesné vážení. A pak přijde moment pravdy – zalijeme to vodou z konvice, kterou jsme zrovna našli plnou.

V malé horské vesnici Perdasdefogu na Sardinii lidé prostě žijí a přitom stárnou pomalu. Tak pomalu, že se z toho stal vědecký fenomén. A také otázka, na kterou se snaží odpovědět lékaři, demografové i sociologové z celého světa: jak je možné, že se tady tolik lidí dožívá sta let – a často bez vážných nemocí?