Spíše než na nostalgii však zakladatel originálního Muzea komunismu spoléhá na smysl pro humor svých hostů. Pochutnat si v prostředí plném srpů, kladiv a portrétů komunistických státníků mohou návštěvníci na typické české kuchyni.

"Odjakživa jsem se zajímal o země komunistického bloku a když jsem se přestěhoval do Prahy, začal jsem sbírat všechny komunistické artefakty. Nakonec jsem mel domov plný kladiv, bust a plakátů," řekl Spicker.

Část artefaktů umístil Američan, který v Praze žije od roku 1992, do Muzea komunismu v paláci Savarin. "Měl jsem těch věcí plné skříně, byly i pod postelí... Už jsem se do bytu skoro nevešel, a tak jsem pro tohle všechno musel najít další prostor," vysvětlil vznik restaurace v Michalské ulici na Starém Městě.

Do své sbírky prý "bral všechno, na co narazil". Při vstupu do restaurace tak návštěvníky přivítá hraniční závora se soupisem požadavků, co je nezbytné mít, aby se člověk mohl vydat za hranice vlasti. Zájemci si mohou posedět na atletických kozách, které patřily k tělocvičnám, nechybí aranžmá z ostnatého drátu a desítky budovatelských a politicko-osvětových hesel, které formovaly myšlení několika generací.

"Obdobím komunismu jsem fascinován," tvrdí Spicker, který studoval mezinárodní vztahy s orientací na Sovětský svaz a komunistický systém. "Je až neuvěřitelné, kolik demagogie bylo vymyšleno a použito pro to, aby byly celé národy drženy pod zámkem. Jsem přesvědčen, že na toto zlo by se zapomenout nemělo, a tato restaurace je lehkou, žertovnou, nadnesenou, ale zároveň živou připomínkou toho, co se snad už nikdy nevrátí," dodal.

Od rána bude v restauraci v provozu gril. "Chceme nabízet typicky českou kuchyni a budeme mít také grilované klobásy nebo krkovici. Pro autentický zážitek máme i jeden bar s dobovým vybavením," upřesnil.
Restaurace je v prostorách bývalého klubu Meloun. Hostům nabídne celodenní restaurační provoz. Večer se změní na klub s hudebním programem.